Essen mit Haltung – warum wir auf Fleisch verzichten

Wenn Eltern zum ersten Mal von uns hören, kommt oft die Frage: „Vegetarisch? Auch für die Kleinsten?” Ja – und wir sind überzeugt davon.

Bei der Kita Apfelbaum kochen wir täglich frisch und vollständig vegetarisch. Das ist keine Modeentscheidung, sondern eine bewusste Haltung, die zu unserem pädagogischen Konzept passt.

Was steckt dahinter?

Kinder in den ersten Lebensjahren entwickeln ihre Essgewohnheiten. Was sie jetzt kennenlernen – Farben, Texturen, Geschmäcker – prägt sie. Wir möchten, dass sie von Anfang an erleben: Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorn und frisches Obst schmecken gut und machen satt.

Dabei geht es uns nicht ums Verbieten, sondern ums Zeigen, was möglich ist. Eine abwechslungsreiche, pflanzliche Ernährung ist nährstoffreich, klimafreundlich und – wenn sie gut zubereitet wird – einfach lecker.

Essen als Gemeinschaft

Bei uns ist die Mahlzeit mehr als Nahrungsaufnahme. Kinder sitzen gemeinsam am Tisch, nehmen sich selbst, probieren in Ruhe. Das stärkt die Selbstständigkeit und das Miteinander – zwei Werte, die uns als Einrichtung sehr am Herzen liegen.

Neugierig, was bei uns auf den Tisch kommt? Schreib uns gerne – wir freuen uns auf den Austausch.